阐述待客礼仪包括哪些方面？
待客礼仪主要包括以下几点：1、座位礼仪如果是长者、上级或平辈，应请其坐上座，主人坐在一旁陪同；如果是晚辈或下属则请随便坐。
2、相互礼仪如果客人是第一次来访，应该给家人介绍一下，并互致问候。
然后沏茶、递烟或拿出水果、小吃等招待客人。
如果请客人吃东西，应问客人是否要洗手；如果请客人吃西瓜，应准备好放瓜子、瓜皮的盘子和毛巾。
3、敬茶礼仪在家庭待客中，为客人敬茶是待客的重要内容。
待客坐定，应尽量在客人视线之内把茶杯洗净。
即使是平时备用的洁净茶杯，也要再用开水烫洗一下，要用开水泡茶，如没有开水，应立即烧煮少量以应急需，并要对客人打声招呼，请稍等片刻。
开水沏茶，有利溢出茶香，同时茶叶沉底后有利饮用。
端茶也是应注意的礼节，应双手给客人端茶。
对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人，随之说声“请您用茶”或“请喝茶”。
斟茶动作要轻，要缓和。
同时注意不要一次性斟得太满，而形成一冲四溢。
如凉茶较多，应倒去一些再斟上。
4、交谈礼仪谈话时，要紧扣主题，拜访者和接待者双方的会谈是有目的的，因此谈话要围绕主题，不要偏离主题。
如果是朋友之间的交流，要找双方都感兴趣的事情谈，不要只谈自己的事情或自己关心的问题，不顾对方是否愿听或冷落对方。
古代有哪些待客的礼仪？
1.对初来访客须先问好，请至客厅上茶后，了解访客的来意。
2.添茶要适量，尊重客人的意愿，接受人家的婉拒，才能宾主尽欢。
3.穿著整齐端庄。
4.语气温和，谈吐幽默。
5.亲切微笑，举止安详。
7.态度要亲切、随和、友爱、招呼，不令访客有拘束不安之感。
古代待客礼仪八种 拂席：擦去座席上的灰尘，请客人就坐，以示敬意； 扫榻：拂去榻上的尘垢，表示对客人的欢迎； 倒履：由于急于要迎接客人，以至于把鞋子都穿倒了； 拥慧：古人迎接尊贵的客人，常拿着扫帚表示敬意； 虚左：空出左边的位子，迎接客人； 却行：向后退着走，以表示对客人的尊敬； 侧行：侧着身子前行，以表示对客人的谦让； 避行：离开座位站起来，以表示对客人的敬意。
古代迎客的说辞？
自古以来，中国就被称为“礼仪之邦”，各种礼仪纷繁复杂。
在古代，常见的待客礼仪有八种：(一)拂席，即擦去座席上的灰尘，请客人就座，以示敬意。
(二)扫榻，即拂去榻上的尘垢，表示对客人欢迎。
(三)倒屐，由于急于要迎接客人，以致把鞋子都穿倒了。
(四)拥彗，古人迎接尊贵的客人，常拿着扫帚表示敬意，意思是说，把房屋打扫得干干净净以招待客人。
(五)虚左，即空出车上左边的座位，迎接客人 (古代乘车，以左为尊)。
(六)却行，即向后退着走，以示对客人的尊敬。
(七)侧行，即侧着身子前行，以表示对客人的尊敬。
(八)避席，即离开座位站起来，以表示对客人的尊敬。