黍稷稻麦菽分别指什么?
、稻指水稻,是人类重要的粮食作物之一。
一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸。
2、黍去壳后称为黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍,而是米子和黄米。
3、稷指粟或黍属,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
4、麦即今天所说的小麦,禾本科植物的一类。
5、菽是豆类的总称,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。
稻、黍、稷、麦、菽统称为五谷,稻、麦、菽在神农氏时期和周朝就开始在我国种植。
粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
五谷:古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源。
据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年。
人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明。
同时告诉世人,人类与五谷的不解情缘。
五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现,是五谷文化的艺术写照。
五谷粮食画:以各类植物种子和五谷杂粮为本体,通过粘、贴、拼、雕等手段,利用其它附料粘贴而成的山水、人物、花鸟等形象的画面,运用构图、线条、明暗、色彩等造型手法,对其进行特殊处理所形成的图画。
每幅五谷粮食画都要经过特殊工艺处理,采用永久保存技术。
黍、稷、稻、麦、菽分别指不同的农作物。
原因是在中国古代,黍指的是小米,稷指的是粟,稻指的是水稻,麦指的是小麦,菽指的是豆类,它们都是重要的农作物,被广泛种植和消费。
延伸内容是,这些农作物在中国文化中也具有一定的象征意义,比如黍、稷、菽、麦四物在《诗经》中被视为尊贵之物,往往用来象征高尚的品德和人格;而稻作为中国古代的主要粮食作物,则承担了“粮食重于太山”这一重要使命,成为了生活和文化的一部分。
黍稷稻麦菽是中国古代所称的五谷之一,分别指:1. 黍:又称粟,指黍(shǔ)子,属于禾本科,主要用于制作米面、糕点等食物。
2. 稷:又称粢,指高粱(gāo liáng),亦属于禾本科,主要用于酿造酒、制作食物等。
3. 稻:指水稻(shuǐ dào),属于禾本科,主要用于制作大米、粥等食物。
4. 麦:指小麦(xiǎo mài),属于禾本科,主要用于制作面粉、面条等食物。
5. 菽:指豆类,包括大豆、黄豆、绿豆等,主要用于制作豆浆、豆腐、豆腐干等食物。
黍、稷、稻、麦、菽都是古代五谷之一,称为“黍稷稻麦菽”。
它们分别指以下谷物:1. 黍:又称小米,是一种非常古老的粮食作物,呈圆粒状,质地坚硬,口感略带甜味和香气,主要适应于北方寒冷的气候。
2. 稷:又称粟,是一种主食作物,形态较高,叶子宽大平展,籽粒颗粒度较大,主要适应于干旱的环境,产量较高。
3. 稻:是水稻的简称,是一种适应于生长在水中的植物,也是中国南方最主要的粮食作物,有着丰富的营养成分。
4. 麦:又称小麦,是一种重要的粮食作物,分为冬麦和春麦两种,是以糯性、弹性等多种特殊品质而备受人们喜爱的谷物。
5. 菽:又称豆类,包括各种豆类作物,如黄豆、绿豆、芸豆等。
它们富含蛋白质和矿物质,可以作为主食和副食供人们食用。
这五谷都是中国古代最重要的粮食作物之一,对人类的食品安全和粮食安全有着重要的意义。
黍、稷、稻、麦、菽是指五种中国古代的主要粮食作物,分别指:1. 黍:黍又称小米,是一种古老的粮食作物,属于禾本科植物,是夏秋季节的主要作物之一,黍子可以磨成面粉,也可以制作成各种食品。
2. 稷:稷又称粟,是一种古老的粮食作物,属于禾本科植物,是中国古代的主要粮食作物之一,稷子可以磨成面粉,也可以制作成各种食品。
3. 稻:稻又称水稻,是一种水生植物,属于禾本科植物,是中国古代的主要粮食作物之一,稻子可以磨成米粉,也可以制作成各种食品。
4. 麦:麦又称小麦,是一种禾本科植物,是中国古代的主要粮食作物之一,麦子可以磨成面粉,也可以制作成各种食品。
5. 菽:菽又称豆,是一种豆科植物,是中国古代的主要粮食作物之一,菽子可以磨成豆粉,也可以制作成各种食品。
在中国古代,黍、稷、稻、麦、菽是五种主要的农作物,被称为“五谷”,在农业生产和人们的生活中扮演着重要的角色。
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