炒咸螺子怎么炒都放什么？
材料：螺丝300克，干辣椒适量，花椒适量，豆瓣一勺，泡姜5克，蒜5瓣，泡椒适量，植物油，料酒一勺，味精2克、盐3克、白糖适量。
做法：1、锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉；2、炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香； 3、加入适量盐和少许砂糖炒匀； 4、加香菜、干辣椒，料酒炒出香味； 5、加入适量水，（淹到螺丝），中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。
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主料：螺子500克，调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克做法1.将螺子放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把螺子刷洗净，剁去螺蒂；2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入螺子，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
乌龟子属于什么种类？
龟类俗称乌龟，泛指龟鳖目的所有成员，是现存最古老的爬行动物。
特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。
大多数龟均为杂食性，以小鱼小虾，螺，掉落的瓜果等为食。
龟是通常可以在陆上及水中生活，亦有长时间在海中生活的海龟。
龟亦是长寿的动物，自然环境中有超过百年寿命的。
鲜螺子怎么做才好吃？
材料主料：田螺500克调料：豆豉35克、白皮大蒜15克、盐4克、紫苏叶3克、植物油25克做法：1、将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
螺子怎么煮？
用料酸笋 半包泡椒 1把紫苏 1把大蒜 1把生姜 1个草果 2颗沙姜 5颗八角 5颗甘草 半把香叶 半把桂皮 2块干辣椒 1把腐乳 半瓶生抽 适量蚝油 适量冰糖 适量三花酒 适量盐 适量鸡精 适量味精 适量柳州煮螺的做法步骤步骤 1泡椒和紫苏切段，备好酸笋、大蒜、生姜、草果、沙姜、八角、甘草、香叶、桂皮、干椒等香料备用步骤 2把腐乳、生抽、蚝油、冰糖调汁，备用步骤 3剪掉螺蛳屁股，放水龙头下，用力搓，洗净后入锅，放52度三花酒、盐，炒到水干（此时锅里会结一层厚厚的盐，即可），再放清水没过螺蛳，煮透步骤 4将螺蛳倒出，放水龙头下用水冲洗干净，晾在旁边备用步骤 5油入锅烧热，放大蒜、生姜爆香，放备好的香料翻炒几下，再放酸笋、泡椒，继续翻炒步骤 6将晾好的螺蛳倒入，再倒入调好的汁、鸡精、味精翻炒步骤 7放适量水煮至入味，放入紫苏翻炒几下，即可出锅。