脯掾的意思，脯掾的词语解释，脯掾是什么意思讲解，带寂静的成语，诗句内容。精于烹饪，善治干肉的公厨主管。 宋 陶穀 《清异录·官志》：“ 何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为脯掾。”