蹄筋的意思，蹄筋的词语解释，蹄筋是什么意思讲解，带寂静的成语，诗句内容。牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”